Spaghetti à la Crème de Poivron Chorizo et Crevettes

Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes

Vous cherchez un plat savoureux, coloré et rapide à préparer ? Ces Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes sont faits pour vous ! L’alliance du chorizo épicé, des crevettes tendres et du poivron doux crée une harmonie parfaite, relevée par une touche de crème onctueuse. Ce plat est idéal pour impressionner vos invités ou tout simplement vous faire plaisir un soir de semaine.

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)

• 300 g de spaghetti
• 200 g de crevettes décortiquées
• 100 g de chorizo (coupé en rondelles fines)
• 1 poivron rouge grillé (ou ½ pot de poivrons en bocal, égouttés)
• 1 gousse d’ail
• 100 ml de crème liquide
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre noir, paprika doux
• Persil frais ciselé (pour servir)

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Total : 25 minutes

Instructions

1. Cuire les spaghetti :
   Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Cuisez les spaghetti selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez avec un filet d’huile d’olive pour éviter qu’ils ne collent.
2. Préparer la crème de poivron :
   Dans un blender, mixez le poivron grillé avec la gousse d’ail, la crème liquide, une pincée de sel, de poivre et de paprika doux. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce lisse et homogène. Réservez.
3. Cuisson du chorizo et des crevettes :
   Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les rondelles de chorizo pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
   Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites.
4. Mélanger les saveurs :
   Versez la crème de poivron dans la poêle avec les crevettes et le chorizo. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 2 minutes.
   Ajoutez les spaghetti cuits, mélangez pour bien enrober les pâtes de la sauce.
5. Finition :
   Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec du persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur.

Conseils du chef

• Poivrons grillés maison : Vous pouvez griller votre poivron au four ou sur une flamme jusqu’à ce que la peau noircisse, puis le peler. Le goût sera encore plus intense.
• Chorizo doux ou fort ? Choisissez selon votre tolérance au piquant.
• Ajout de parmesan : Une pincée de parmesan râpé au moment de servir peut ajouter une belle touche de gourmandise.

Conclusion

Ce plat de Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes allie simplicité et raffinement. En moins de 30 minutes, vous obtenez un repas savoureux, plein de couleurs et de textures. Que ce soit pour un dîner en amoureux ou un repas entre amis, cette recette ne manquera pas de faire sensation à table