Voici comment préparer une infusion d’écorces de citron bouillies (également appelée eau aux écorces de citron)
Infusion d’Écorces de Citron pour la Santé & le Bien-Être
Ingrédients :
- Les écorces de 2 citrons bio (bien lavés)
- 3 à 4 tasses d’eau
Optionnel :
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (pour adoucir)
- 1 petit morceau de gingembre (pour favoriser la digestion)
- Une pincée de cannelle ou de curcuma (anti-inflammatoires)
- Le jus d’1/2 citron (pour un goût plus intense)
Instructions :
Préparer les écorces de citron :
- Lavez soigneusement les citrons (de préférence bio).
- Épluchez les citrons à l’aide d’un couteau ou d’un économe en évitant trop de partie blanche, qui peut être amère.
Faire bouillir l’eau :
- Portez 3 à 4 tasses d’eau à ébullition dans une casserole.
Ajouter les écorces de citron (et les ingrédients optionnels) :
- Ajoutez les écorces dans l’eau bouillante.
- Ajoutez le gingembre ou les épices si vous le souhaitez.
Laisser mijoter :
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Filtrer et servir :
- Filtrez l’infusion dans une tasse ou un bocal.
- Ajoutez le jus de citron et le miel (facultatif), puis dégustez chaud ou froid.
Bienfaits Possibles pour la Santé :
- Riche en vitamine C et en antioxydants
- Favorise la digestion et aide à détoxifier le foie
- Peut soutenir la perte de poids et réduire les ballonnements
- Combat l’inflammation et favorise une peau saine
Vous pouvez également transformer cette recette en détox matinale quotidienne ou en version thé glacé rafraîchissant.
