Vous êtes fan d’Oreo et de pancakes ? Imaginez un instant des pancakes ultra moelleux, parsemés de morceaux d’Oreo croquants, nappés d’un glaçage crémeux aux Oreo. Les Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze sont bien plus qu’un simple petit-déjeuner : ce sont des instants de pur bonheur à chaque bouchée. Que ce soit pour un brunch, une occasion spéciale ou une gourmandise du week-end, cette recette ravira les papilles des petits comme des grands.
Pourquoi choisir les Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze ?
Une alliance irrésistible entre moelleux et croustillant
Les Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze se distinguent par leur texture aérée et légère, obtenue grâce à une pâte bien équilibrée et une cuisson maîtrisée. Les morceaux d’Oreo apportent du croquant, tandis que le glaçage onctueux renforce la richesse du goût. C’est la fusion parfaite entre dessert et petit-déjeuner.
Une recette accessible à tous
Pas besoin d’être un chef pâtissier pour réussir cette gourmandise. La recette est simple, rapide et nécessite des ingrédients que l’on trouve facilement dans sa cuisine ou au supermarché. C’est une excellente activité à réaliser en famille ou pour surprendre vos invités.
Ingrédients nécessaires
Pour les pancakes :
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200 g de farine
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1 c. à soupe de sucre
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1 c. à soupe de levure chimique
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1 pincée de sel
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2 œufs
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250 ml de lait
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1 c. à café d’extrait de vanille
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2 c. à soupe de beurre fondu
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8 à 10 biscuits Oreo grossièrement émiettés
Pour le glaçage à la crème Oreo :
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100 g de fromage à la crème (cream cheese)
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50 g de sucre glace
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2 à 3 biscuits Oreo finement réduits en poudre
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2 à 3 c. à soupe de lait (ajuster pour la texture)
Ustensiles recommandés
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Un saladier et un fouet
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Une poêle antiadhésive ou une crêpière
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Une spatule
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Un mixeur (optionnel pour le glaçage)
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Un tamis (pour un glaçage plus lisse)
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte à pancakes
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Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique et sel.
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Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait, la vanille et le beurre fondu.
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Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop mélanger (la pâte doit rester légèrement grumeleuse).
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Ajoutez délicatement les morceaux d’Oreo émiettés.
2. Cuisson des pancakes
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Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
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Versez une louche de pâte dans la poêle. Lorsque des bulles apparaissent à la surface (environ 2 minutes), retournez le pancake et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
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Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préparation du glaçage à la crème Oreo
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Dans un bol, fouettez le cream cheese avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Ajoutez les Oreo réduits en poudre, puis le lait petit à petit jusqu’à obtenir la consistance désirée : ni trop liquide, ni trop épaisse.
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Pour une texture extra-lisse, vous pouvez mixer le tout.
Astuces pour des Fluffy Oreo Pancakes parfaits
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Ne mélangez pas trop la pâte : cela rendrait vos pancakes denses.
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Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes avant cuisson pour une texture plus aérée.
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Ajoutez les Oreo juste avant la cuisson si vous préférez garder leur croquant.
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Utilisez du lait fermenté (buttermilk) à la place du lait pour une légèreté incomparable.
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Doublez le glaçage ! Il se conserve 3 jours au frais et peut aussi servir sur des cupcakes ou des gaufres.
Comment servir les Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze ?
Ces pancakes peuvent être servis :
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Avec des morceaux d’Oreo supplémentaires pour plus de croquant
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Un filet de chocolat fondu ou du sirop d’érable
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Des fruits frais comme des fraises ou des bananes
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Une boule de glace vanille pour une version dessert 100 % décadente
Valeurs nutritionnelles approximatives (pour 1 portion – 2 pancakes + glaçage)
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Calories : 350-400 kcal
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Glucides : 45 g
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Protéines : 6 g
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Lipides : 18 g
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Sucres : 20 g
Conclusion
Les Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze ne sont pas qu’un simple petit-déjeuner gourmand : ce sont de véritables instants de réconfort. Moelleux, savoureux et faciles à préparer, ils séduiront à coup sûr tous les amateurs de douceurs. Parfaits pour un brunch, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ils ajoutent une touche fun et créative à votre cuisine.
FAQ – Fluffy Oreo Pancakes with Oreo Cream Glaze❓ Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer la veille et la conserver au frais. Pensez à la remuer légèrement avant utilisation.
Peut-on remplacer les Oreo par d’autres biscuits ?
Oui, vous pouvez tester avec des cookies au chocolat, des spéculoos ou même des biscuits sans gluten.
Comment obtenir un glaçage plus léger ?
Ajoutez un peu plus de lait ou incorporez une cuillère de yaourt nature pour alléger le glaçage.
Peut-on faire une version sans lactose ?
Tout à fait ! Remplacez le lait par une boisson végétale et utilisez du cream cheese végétal.
Peut-on congeler les pancakes ?
Oui, ils se congèlent très bien. Séparez-les avec du papier sulfurisé et réchauffez-les au grille-pain ou au micro-ondes.
