Cette crème dessert maison ultra fondante est parfaite pour un dessert simple, rapide et délicieux. Sa texture douce et crémeuse rappelle les meilleures crèmes vanille faites maison. Une recette facile avec peu d’ingrédients et un résultat très gourmand.
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 20 g de beurre
- Vermicelles au chocolat pour la décoration
Préparation
1. Préparer le mélange
Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir une préparation lisse.
2. Ajouter le lait
Versez progressivement le lait tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
3. Cuire la crème
Faites chauffer à feu moyen sans arrêter de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
4. Ajouter la vanille
Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture brillante et onctueuse.
5. Refroidissement
Versez la préparation dans un plat en verre puis laissez refroidir pendant environ une heure.
6. Décoration
Ajoutez quelques vermicelles au chocolat avant de servir.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la vanille par du chocolat fondu ou du café.
- Servez bien frais pour une texture encore plus fondante.
- Ajoutez des biscuits émiettés pour une version plus gourmande.
Temps de Préparation
| Étape | Temps |
|---|---|
| Préparation | 10 minutes |
| Cuisson | 10 minutes |
| Refroidissement | 1 heure |
Conclusion
Cette crème dessert maison est idéale pour un dessert rapide, économique et délicieux. Avec sa texture ultra crémeuse et son goût doux à la vanille, elle plaît aux petits comme aux grands.
