Ha szereted a kókuszos, krémes süteményeket, akkor ezt a tepsis Raffaellót egyszerűen imádni fogod! Puha, könnyű piskóta, gazdag, selymes vaníliás-kókuszos krém és bőséges kókuszreszelék a tetején – ez a sütemény minden falatjában igazi élvezetet nyújt.
Ez az a desszert, amely már első pillantásra elvarázsolja a családot és a vendégeket. A gyönyörű, világos színű rétegek, a krémes töltelék és a hófehér kókuszos díszítés igazán elegáns megjelenést adnak neki.
Nálunk ez a sütemény mindig hatalmas sikert arat. Ünnepekre, családi összejövetelekre vagy akár egy hétvégi ebéd után is tökéletes választás. Ráadásul előre elkészíthető, és másnap még finomabb, amikor az ízek teljesen összeérnek.
Hozzávalók (kb. 20 szelethez)
A puha piskótához
6 tojás
180 g kristálycukor
180 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
60 ml étolaj
60 ml tej
1 csipet só
A vaníliás-kókuszos krémhez
800 ml tej
3 csomag vaníliás pudingpor (összesen kb. 120 g)
180 g kristálycukor
250 g vaj
200 ml hideg habtejszín
150 g kókuszreszelék
1 teáskanál vaníliaaroma
A piskóta meglocsolásához
150 ml tej
1 evőkanál porcukor
A tetejére
100 g kókuszreszelék
50 g fehér csokoládé (elhagyható)
